福岡博多のとりかわ屋『博多とりかわ長政』のとり皮串を通販で

焼き鳥と相性のいいお酒をご存知でしょうか？居酒屋でビールや焼酎と一緒に味わうもよし。ちょっとお洒落な焼き鳥店で日本酒やワインなどと合わせるもよし。焼き鳥と一緒に味わってほしいお酒は数多くあります。そこで今回は焼き鳥に合うお酒を5選、ランキング形式でご紹介します。自宅飲みの楽しいひと時には、好みのお酒と博多発のとり皮をお試しください。長政の通販で扱っています。

2017年には鶏料理専用のワインが発売されるほど、和と洋のコラボである焼き鳥とワインは、意外にも多くの方に好まれる組み合わせです。

ワインはフランス料理やイタリア料理など、手の込んだ料理に合うイメージがあるかもしれませんが、奥深い素材の味わいが特徴的な焼き鳥にもとてもよく合います。

ワインにはいくつかの種類がありますが、料理と合わせる際には、色で選ぶと間違いありません。焼き鳥を塩で食べるなら酸味があるものや樽熟成したワインを、タレで食べるなら濃い果実味があるものやスパイシーさのあるワインがおすすめです。

シャンパンやロゼなどとの相性もいいため、ワインに慣れていない方でも焼き鳥とワインのお洒落なマリアージュを気軽に楽しむことができます。ぜひ一度博多発のとり皮とお試しください。

カジュアルな居酒屋や焼き鳥店ではじめに注文したいのは「ビール」という方は多いのではありませんか？

スッキリとした味わいと程よい苦味、鼻に抜ける香りなど、どれをとっても焼き鳥との相性は抜群ですし、キレのある炭酸はとり皮の脂っぽさを洗い流してくれます。

サッポロやアサヒスーパードライ、エビスなど日本の王道ビールは塩にもタレにも合わせやすいです。ビールにこだわるのであれば、エールやIPA、スタウトなど、ビールの種類に合わせて焼き鳥の味を選ぶという楽しみ方もあります。

ウイスキーと炭酸を割りレモンを加えたハイボールは、今や居酒屋の定番ドリンクです。とり皮のように脂が多い部位でもハイボールの炭酸がのど越しをまろやかにしてくれますので、何本でも食べられます。

ウイスキーの芳醇さと香りは焼き鳥の炭の香りにもよく合いますし、レモンの酸味や爽やかな香りが鶏肉のうまみを引き立ててくれるのです。塩やタレなどの定番の味付けはもちろん、胡椒や山椒、唐辛子、豆板醤などアジアンテイストな味付けにもよく合います。

ハイボールと並んでおすすめなのが、日本酒です。純米酒や吟醸酒、純米吟醸など日本酒のタイプで選ぶもよし。冷酒や燗酒といった飲み方で選ぶもよし。

焼き鳥と日本酒は色々な合わせ方が楽しめますが、初めての場合、塩なら辛口の日本酒を、タレなら甘口の日本酒を合わせるといいでしょう。

また、ひやおろしやしぼりたてなどの生酒はフレッシュさが特徴なので、シンプルな塩で味わってみてください。

焼酎は脂っこく甘辛い料理によく合い、鶏の旨みや炭の香りとのバランスもとてもいいです。おすすめの飲み方はストレート。

ストレートが苦手な方はよく冷やしたロックでもいいですし、お湯割りや熱燗などで香りを開かせてあげるとタレとの相性もよくなります。とり皮にはやはりストレートが合いますが、寒い時期でしたらお湯割りがおすすめです。